Silvia, integrante de la Cooperativa Apícola local, se alzó con el primer puesto en la categoría “Ámbar Oscura” en la prestigiosa Fiesta Nacional de la Apicultura en Entre Ríos. Compitió contra 260 muestras de todo el país, Sudamérica y Europa. “Es un reconocimiento a la calidad y al esfuerzo familiar”, destacó en Mañana de Noticias.
La producción de Esquina vuelve a ser noticia y esta vez por la excelencia de sus productos naturales. En una visita exclusiva a los estudios de TN Esquina, Silvia y Manuel, referentes de la apicultura local, compartieron los detalles de un logro histórico: el primer premio en el concurso de mieles multiflorales realizado en Maciá, Entre Ríos.
Superando fronteras
El evento, que celebró su edición número 29, es el más importante de la región y cuenta con la participación de productores de toda Argentina, países limítrofes y hasta delegaciones europeas. Silvia obtuvo el máximo galardón en la categoría Ámbar Oscura, una miel que destaca por tener más de 30 variedades de flores de nuestra zona.
”Fuimos el sábado y no sabíamos nada.
Recién cuando volvimos a Esquina nos enteramos de que habíamos ganado. Es un orgullo porque competimos contra mieles de España y otros lugares del mundo”, relató la ganadora emocionada.
Producción con sello correntino
Por su parte, Manuel, presidente de la cooperativa, subrayó la importancia de poner en valor la producción local: “Nuestra naturaleza es la envidia de otras provincias. No tenemos que alimentar a las abejas en invierno, lo que nos da una ventaja competitiva enorme”.
Además, recordó un hito reciente: en enero, la cooperativa logró exportar 14 toneladas de miel con destino a Francia y España, cumpliendo con los rigurosos estándares de trazabilidad que exige el SENASA.
El futuro: Marca propia y tecnología
Pese a los desafíos económicos —mencionaron que una bomba de repuesto puede costar hasta 9.000 dólares—, la cooperativa no se detiene. Para el próximo año, proyectan adquirir una envasadora y etiquetadora para lanzar al mercado una marca propia de la cooperativa, dándole valor agregado al producto que hoy se vende mayoritariamente a granel.
¿Dónde conseguir la miel campeona?
Para quienes quieran probar el producto premiado, la venta se realiza de manera directa en el domicilio de los productores (Marcelino Dávila y Los Lirios, frente a la entrada principal del cementerio) o a través de su Instagram: @elapiario.
