El primer día de agosto es una fecha especial en Esquina, y este año no fue la excepción. Ela Enriquez, con su emprendimiento “Reimaginando el Té”, ofreció una vez más el clásico preparado de caña con ruda desde su puesto en la Plaza 25 de Mayo. Ela, conocida por su dedicación y calidad en cada producto, afirmó: “Este año redoblé en cantidad respecto al año pasado y a las 11:30 de la mañana ya había vendido todo”. La venta fue un éxito total, superando todas las expectativas.
Además de estar muy contenta por el éxito comercial, Ela se mostró entusiasmada por la vigencia de esta tradición entre los esquinenses. “Me hace muy feliz ver cómo la gente sigue manteniendo viva esta costumbre tan nuestra”, comentó.
La caña con ruda, consumida tradicionalmente el 1 de agosto para ahuyentar los males del invierno y proteger la salud, sigue siendo un símbolo cultural importante en la comunidad. Gracias a emprendedores como Ela, estas tradiciones continúan fortaleciendo los lazos y la identidad local.
